轶清二楚｜为了揭秘这个职业，记者挑战了国家级大师！

闻一闻，轶清业记尝一尝，揭秘家级就能知道杯中酒的个职菏泽人大新闻网首页官网香型、年份，挑战国甚至度数。大师国家级品酒师如何炼成？轶清业记他们的“超能力”究竟是天赋还是科学？

湖北日报全媒记者带着疑问走进劲牌公司，找到了白酒国家级评委孙婷婷，揭秘家级和她进行一场关于品酒的个职PK。

经过这场挑战，挑战国菏泽人大新闻网首页官网记者彻底服了！大师品酒师，轶清业记是揭秘家级一个用科学和极致感官去雕琢风味的神奇职业。

品酒，个职靠的挑战国是嗅觉和味觉；调酒是门技术，也是大师门学问。从原酒、调味酒的准备，药材组方的论证，到按照需求设计酒体，看似正常的工序都需要十分标准细致的操作。不同香型、不同口味原酒的最佳配比，不同药材的溶解工艺、溶解介质、溶解时间等，每个环节的精准掌控，都会影响到最终成品的质量好坏。

为了保护自己的嗅觉，品酒师们不会酗酒、少食辛辣、女性品酒师在工作时不能使用带有香味的化妆品、每次参加比赛前都要经历成千上万次的练习……

下次当你举杯时，或许也能多品味出一份匠心的厚度。

你还对哪些神秘职业感到好奇？“轶”清二楚继续带你揭秘！

孙婷婷在工作中。（湖北日报全媒记者 汪子轶 摄）

（湖北日报全媒记者 汪子轶 王艳华 通讯员 柯华林）

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